PENERAPAN HACCP BERDASARKAN SISTEM ISO 22000
Materi Training :
Gabung bersama MI.Komunitas untuk mengikuti berbagai pelatihan dan anda akan mendapatkan bonus berlangganan Koran Media Indonesia selama 3 bulan (gratis) Lihat jadwal pelatihannya DISINI
- Tinjauan cara pengolahan makanan yang benar berdasarkan GMP dan Prerequisite Program (PRPs) ISO 22000
- Gap Assessment kondisi real plant GMP & Sanitation Program
- Pemahaman dan penerapan sanitasi & hygiene dalam sistem keamanan pangan
- Tinjauan persyaratan 7 prinsip HACCP, dan 12 tahapan penerapan HACCP
- Review dan latihan 7 prinsip dokumen HACCP
- Review sistem dokumentasi dan hambatan penerapan ISO 22000
Pelaksanaan, 22-23 Agustus 2016
